В данной статье мы расскажем какие сорта свеклы бывают, приложим для вашего внимания фото и подробно опишем достоинства и недостатки этих сортов. И так поехали:

Багровый шар — новейший среднеспелый высокоурожайный сорт. Великолепные шаровидные, гладкие, сочные и вкусные корнеплоды имеют красивый темный цвет мякоти, быстро варится.

Детройт — ранний сорт. Период от всходов до уборки составляет 80 — 100 дней. Формирует круглые, очень красивые корнеплоды с гладкой кожицей и небольшой розеткой листьев. Мякоть темно — красного цвета и имеет отличную структуру и приятный вкус.

Бордо — 237 — среднеспелый, высокоурожайный. Корнеплоды крупные, округлые, с темно — красной мякотью. Хорошо хранятся.

Холодостойкая — 19 — среднеспелый, урожайный, хороших вкусовых качеств. Мякоть темно — красная, сочная, нежная. Устойчив к стрелкованию при посеве под зиму.

Одноростковая — позднеспелый, урожайный сорт свеклы. Корнеплоды округлые, хороших вкусовых качеств. Мякоть темно — бордовая. Сочная, нежная. Клубочки семян в основном 1 — 2-ростковые и при выращивании не требуют прореживания.

Подзимняя А — 474 — предназначена для посева под зиму и получения ранней весенне — летней продукции. Корнеплоды сорта свеклы округло — овальные с красно — бордовой мякотью.

сорта свеклы

Славянка — среднеспелый, высокоурожайный сорт с длинными цилиндрическими корнеплодами. Период от всходов до уборки 125 — 130 дней. Растет не в глубь земли, а над поверхностью. Корнеплоды выровненные, в диаметре 6 — 8 см, длиной до 10 — 15 см, темно — бордовые, сочные, имеют отличный вкус, быстро варятся, хорошо хранятся, легко выдерживается.

Египетская плоская — очень популярный, среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 95 — 110 дней. Корнеплоды округло — плоской формы. Масса 320 — 520 г, окраска мякоти красная, сочная, нежная. Очень хорошая лежкость при хранении.

Мулатка — высокая урожайность и выровненность. Среднеспелый сорт свеклы. Период от всходов до уборки 120 дней. Корнеплод округлый, очень гладкий, темно — красного цвета. Мякоть интенсивно окрашенная без колец. Хорошо хранится.

F1 Боро (Голландия) — современный гибрид с корнеплодами высокого качества однородной окраски, устойчив к неблагоприятным условиям. Среднеранний, период от всходов до уборки урожая 115 дней. Корнеплод округлый, гладкий, темно — красного цвета, «хвости» тонкий, мякоть интенсивно окрашенная без колец.

Необычные сорта свёклы

В нашей стране все привыкли, есть корнеплоды свёклы, а ботва скармливается животным. Иностранцы сломали этот стереотип и предложили попробовать посмотреть на этот овощ с другой стороны. Утверждается, что в листьях свёклы содержится каротин, белок, полезные сахара, кислоты и витамины. Её можно и нужно употреблять в пищу.

Но, не каждый вид. Специфическая свёкла, которая перевернула взгляд на этот корнеплод, называется мангольд. В странах Европы выращивание и добавление в рацион этого овоща считается нормой.

По внешнему виду ботва такой свёклы напоминает салат или шпинат. Листья могут быть курчавыми или стандартной формы. Цвет черешков варьируется от оранжевого цвета до нежно-красного оттенка.

Выращивается мангольд, как и обычная свёкла, в стандартной почве. Периодически растение нужно подкармливать и своевременно убирать с грядки сорняки. Свёкла этого типа легко переживёт заморозки весной, нерегулярный полив.

Если посадить её пораньше, то в течение одного сезона можно собрать несколько урожаев. Мангольд в кулинарии используется для приготовления щей, зелёных салатов, как заправка и для украшения гарниров.

Мангольд используется в запеканках из мяса и макарон. Стабильно может заменить шпинат. Особенность этого овоща в том, что во время приготовления блюд и термической обработки он не потеряет свой объем.

По вкусу мангольд куда приятнее шпината, и не уступает ему по витаминному составу. Листья свеклы можно использовать на салат, а черешки добавить в суп. Они придадут блюду интересный вкус и будут служить декоративным украшением блюда. Из мангольда можно приготовить соус, заправку, бульон и другие виды блюд.

Какие сорта свеклы мангольда будут прекрасно расти на даче, уточните в магазине, где продают семенной материал. Растение не требует к себе много внимания. Может расти самостоятельно даже в том случае, когда вы редко приезжаете на участок.

Какой вид свеклы выбрать для выращивания в этом году, выбирайте с учетом своих предпочтений в еде и наличия свободного времени.

Уход за столовой свеклой

Previous article

Картофель

Next article

You may also like

Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *